職人さん

代々受け継がれてきた職人の素晴らしい技術。私たちの周りには、後世に残し伝え続けていかなければならない数々の匠の技があります。しかし、一方でそうしたものが失われつつあることも事実。 「職人さん」のコーナーでは、長きに渡り日本人の中に息づいてきた、世界に誇る職人の技をご紹介したいと思います。 第2弾となる今回は、あま...

『職人さん』が作り出すモノや先祖代々受け継がれてきた工程など、皆さんも一度はその道の職人さんの仕事が気になった事があるのではないでしょうか。 筑後いこいでは、先祖代々受け継がれたモノを皆様に知ってもらうべく、筑後地区の職人技をレポートしたいと思います。 第１弾は明治29年創業『不二家』の醤油作りをご紹介します。 皆...