「鮮魚野徳永」で作ってもらった千円の刺身盛【みやま市瀬高町】

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さて今回、食べたのはみやま市瀬高町下庄にある「鮮魚野徳永」の刺身盛（1,080円）。

(※価格は2021年5月時点のもので税込です。)

好みといくら分か伝えるといい具合に作ってもらえます。

左手前からタコ（4切）、右手前が天然ヒラメ（8切）、右奥がシマアジ（4切）、左奥がイワシ（1匹分）。

高いと思うか安いと思うかは人それぞれでしょうが、これだけは言えます。

魚屋さんの刺身は超絶うまい～～

この白身↓が天然ひらめですが、ほどよい弾力とトロけるような食感、ほどよい甘みがたまらない。

さらにこちら↓の手前のやつがシマアジ。ぷりっぷりの弾力と甘み旨みが凄い！青物だけどまったく臭みもありません。

そしてイワシとタコ↓。イワシはまったく臭みがないのでショウガいらず。タコはプリプリの食感が良い。

ちなみに店内はこんな感じ↓

鮮魚以外にもちょっとしたお惣菜や、この日はすでに売り切れだったそうですが寿司も販売してたとか。

他にも加工品や調味料など。

外観は撮り忘れたのでストリートビューでどうぞ↓建物の一角に「鮮魚野徳永」はあります。

人柄が良く元気いっぱいの大将いわく「魚へのこだわりがないとこの時代に魚屋は続かない」と。まさにそのとおりだと思うほど美味しい刺身でした。

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