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さて今回は、ねとらぼ調査隊の「福岡・久留米ラーメンの名店10選（2025年10月版）」に老舗から人気店まで選ばれていたのでご紹介したいと思います
豚骨ラーメンの発祥の地として知られる福岡県久留米市。そのはじまりは1937（昭和12）年に創業した屋台「南京千両」と言われていますが、当時のスープは現在のような白濁ではなく、透き通ったタイプの豚骨スープだったんだとか。
その後、同じく久留米市で1947（昭和22）年に創業した屋台「三九」で、偶然、長時間火にかけたとんこつスープが煮詰まって「白濁」し、それが美味しくて評判が良かったことから現在の白濁豚骨ラーメンが誕生したと言われています。
久留米ラーメンの特徴は、スープ釜を空にせずに毎日新しいスープと豚骨を継ぎ足し続けることで、味を熟成させる「呼び戻し」と呼ばれる製法で作られていること。その日に使用する分だけのスープを作る「切り取り」とは違い、深いコクとまろやかな旨味を生み出すと言われています。
しかし、現在は久留米ラーメンって言っても多種多様だし、いろんなお店があるので必ずしも「呼び戻し」にこだわって作っているお店ばっかりではないみたいですけどね～。
ということで、さっそく福岡・久留米ラーメンの名店10選すべてをどうぞ↓
大砲ラーメン(久留米市通外町)
- 住所：〒830-0005 福岡県久留米市通外町11-8
- 営業時間：10時30分～21時00分
- 店休日：元日
- TEL：0942-33-6695
- 駐車場：あり
- 関連リンク：大砲ラーメンホームページ
- アクセス
久留米ラーメン 清陽軒(久留米市諏訪野町)
- 住所：〒830-0037 福岡県久留米市諏訪野町1798-6
- 営業時間：【月～金】11時00分～21時30分(LO21時00分)【土日祝】10時30分～21時30分(LO21時00分)
- 定休日：第3火曜日、元日
- TEL：0942-32-9736
- 駐車場：あり
- 関連リンク：清陽軒ホームページ
- アクセス
拉麺 久留米 本田商店(久留米市南)
- 住所：〒830-0051 福岡県久留米市南3丁目27-29
- 営業時間：【月・火】11時00分～15時00分【金土日祝】11時00分～15時00分、17時30分～21時30分
- 定休日：水曜・木曜日
- TEL：0942-55-4065
- 駐車場：あり
- 関連リンク：Instagram
- アクセス
丸星ラーメン(久留米市高野)
- 住所：〒830-0002 福岡県久留米市高野2丁目7-27
- 営業時間：【平日】9時00分～21時00分【土日祝】8時00分～21時00分
- 定休日：第2、第4木曜日
- TEL：0942-33-6440
- 駐車場：あり
- 関連リンク：Instagram
- アクセス
来福軒(久留米市京町)
- 住所：〒830-0022 福岡県久留米市京町87-3
- 営業時間：11時時00分～15時00分、17時30分～21時00分
- 定休日：月曜日、第3日曜日
- TEL：0942-33-7957
- 駐車場：なし
- 関連リンク：食べログ
- アクセス
くるめラーメン清風(久留米市太郎原町)
- 住所：〒839-0821 福岡県久留米市太郎原町1267-1
- 営業時間：11時00分～21時00分 ※早閉あり
- 定休日：水曜日
- TEL：0942-44-8677
- 駐車場：あり
- 関連リンク：Instagram
- アクセス
一味ラーメン（久留米市）
- 住所：〒830-1113 福岡県久留米市北野町中914-1
- 営業時間：10時30分～19時00分
- 定休日：不定休
- TEL：0942-78-5399
- 駐車場：30台あり
- 関連リンク：一味ラーメンホームページ
- アクセス
沖食堂(久留米市篠山町)
- 住所：〒830-0021 福岡県久留米市篠山町242-1
- 営業時間：10時00分〜16時00分
- 定休日：日曜・祝日
- TEL：0942-32-7508
- 駐車場：あり
- 関連リンク：Instagram
- アクセス
ラーメン龍の家(久留米市上津)
- 住所：〒830-0055 福岡県久留米市上津1丁目2-1
- 営業時間：11時00分～22時00分
- 定休日：火曜日 ※祝日は営業
- TEL：0942-22-7811
- 駐車場：あり
- 関連リンク：ラーメン龍の家ホームページ
- アクセス
南京千両本家（久留米市野中町）
- 住所：〒839-0862 福岡県久留米市野中町1357-15
- 営業時間：11時00分～15時00分
- 定休日：水曜・木曜日
- TEL：0942-22-6568
- 駐車場：3台あり
- 関連リンク：食べログ
- アクセス
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さすがに有名店ばかりが選ばれてますね～。
はい。ということで今回はねとらぼ調査隊の「福岡・久留米ラーメンの名店10選」のご紹介でした～。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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