TVQの「ぐっ!ジョブ」で久留米の魚政がとりあげられるみたい。8月7日放送

8月7日(土)14時30分よりテレQ(7ch)で放送される「ぐっ!ジョブ」で、久留米市の魚政がとりあげられるようです。

 

番組は「コロナ下で苦戦が続く飲食業界。今回のぐっ!ジョブは、奇抜なアイデアでプラスアルファの集客に成功した2つの店に注目する。かたや魚卸が営む和食店(魚政)、かたや国道バイパス沿いの人気焼肉店(焼肉のMr.青木)。どちらもオーナー自ら食材を仕入れるほどの目利きの店だが、「おいしいだけじゃお客のココロは掴めない!」という問題意識は同じ。たどり着いた答えはズバリ「華やかなデコレーション」だ。「女性の細やかなセンスを料理に活かしたい」「食事は五感で味わうもの」。それぞれ異なる方法論ながらそのインパクトは絶大で、いまも根強いファンを開拓中だ。「花実兼備」な個性派店の挑戦を追った。」

 

番組は8月7日(土)14時30分よりテレQ(7ch)で放送されますのでお見逃しなく!

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ぐっ!ジョブ

【放送日】
8月7日(土)14:30~
【出演者】
・中島浩二
・土居祥平
・小野口奈々
【番組内容】
デコって売り上げ絶好調 “おいしさプラスアルファ”で生き残れ! コロナ下で苦戦が続く飲食業界。今回のぐっ!ジョブは、奇抜なアイデアでプラスアルファの集客に成功した2つの店に注目する。かたや魚卸が営む和食店、かたや国道バイパス沿いの人気焼肉店。どちらもオーナー自ら食材を仕入れるほどの目利きの店だが、「おいしいだけじゃお客のココロは掴めない!」という問題意識は同じ。たどり着いた答えはズバリ「華やかなデコレーション」だ。「女性の細やかなセンスを料理に活かしたい」「食事は五感で味わうもの」。それぞれ異なる方法論ながらそのインパクトは絶大で、いまも根強いファンを開拓中だ。「花実兼備」な個性派店の挑戦を追った。

 

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