筑後市や八女市、久留米市や大牟田市などなど筑後地区のグルメ情報もちょこちょこ掲載している「筑後いこい」です。毎度ご覧いただいている方も初めての方もどうもありがとうございます。
さて、今回テイクアウトしてきたのは八女市鵜池にある...
「いぶし屋」のたいの生ハム（600円）としゃけの生ハム（520円）。
(※価格はすべて2021年7月時点のもので税込です。)
両方とも真空パックされており、しゃけはカット、たいはブロックで販売されています。
スモークされているからやや切りにくかったのですが、たいの生ハム↓
それからしゃけの生ハム↓こちらはカットされているものを並べただけ。
千切りキャベツの上にのせて、ドレッシングをかけカルパッチョのようにしてみました。
たいはやや塩分高めなのでサラダとあわせるとちょうどいい味わい、しゃけはまさしく“スモークサーモン”って感じでとっても美味しく、いくらでも食べれちゃいそうです。
店内↓
販売されているのは、たいの生ハム（税込600円）、しゃけの生ハム（税込520円）、たこの生ハム（税込990円）の3種類のみ。
チラシとかもらいました↓
この包丁持ったイカツイ感じの人がオーナーみたいですが、決して怖い感じの人じゃなく、やさし～感じの方でしたよ。
店が開いていないことも多いので、オーナーに聞いてみると「娘が子供産んでですね～」って、たぶんいいおじいちゃんなんでしょうね。
美味しい食べ方なんかも↓
元々は上陽町にあったというこちらの店は、その当時は楽天で販売されていたそうですが、数年前に現在の場所へ移転してからは、八女市のふるさと納税の返礼品や通販を中心にされているのだとか。
ということで、魚の生ハムをテイクアウトできる「いぶし屋」は、県道96号線（旧国道442号線）沿いのミスタージョージ八女インター店のすぐ近くにあります。
店の場所を地図で見るとここ↓
店の外観↓
今度はたこの生ハムを買いに行ってみたいと思います。ごちそうさまでした。
住所
〒834-0055 八女市鵜池284-1
営業時間
11:00～15:00
定休日
土・日曜日
※まれに営業の場合あり
※不定休あり
駐車場
あり
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※記事内の店舗情報や商品、価格等は2021年7月時点のものです。
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