福岡県筑後市や八女市、大牟田市や久留米市などなど筑後地方の雑談ネタだってもりもり掲載している「筑後いこい」です。毎度ご覧いただいている方も初めての方もどうもありがとうございます。
今回は、2025年5月27日に発表された食べログ「創作料理・イノベーティブ百名店2025」に八女市の名店が選出されていたのでご紹介したいと思います。
年々注目度が高まり、トップレストランの一大ジャンルとして確立されつつある「創作料理・イノベーティブ」。 既存の枠にとらわれず、自由な発想で料理の常識を覆すシェフたちが生み出す一皿には、驚きと感動が詰まっています。
伝統的なカテゴリーを軽やかに飛び越え、未体験の美味しさと出会えるのがこのジャンルの醍醐味。 感性と技術が融合した、“食のアート”とも言える料理が、日々進化を遂げています。
ということで、いつか訪れたいお店が並ぶ「創作料理・イノベーティブ百名店2025」に選出された八女市の名店を発表したいと思います！
それは.....
なんと！！
八女市納楚にある「ノノカ レストラン」でした～！
リンク元↓
「ノノカ レストラン」は久留米・筑後地方の食べログ人気ランキングTOP20でも常に上位に入っている名店。まだ行ったことはないのですが、常に気になっているお店です。
ということで食べログ「創作料理・イノベーティブ百名店2025」に選出されている八女市のお店は「ノノカ レストラン（八女市）」でした～。
はい。それでは福岡県内で選出されているすべての店をどうぞ↓
GohGan（福岡市博多区）
- 住所：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1丁目4-17
- ランチ営業時間：12時00分〜15時00分(Food：L.O14時00分 Drink：L.O14時30分)
- ディナー営業時間：①17時00分～24時00分『金・土』(Food：LO23時00分 Drink：LO23時30分)、17時00分～22時00分『火・水・木・日』(Food：L.O 21時00分 Drink：L.O21時30分)
- 営業日：不定休
- TEL：092-281-0555
- 駐車場：なし
- 関連リンク：食べログ
- アクセス
Goh（福岡市博多区）
- 住所：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1丁目4-17
- TEL：092-281-0955
- 駐車場：なし
- 関連リンク：食べログ
- アクセス
ガストロノミヤ 古賀圭祐（福岡市中央区）
- 住所：〒810-0073 福岡県福岡市中央区舞鶴1丁目2-10 2F
- 営業時間：18時30分～翌1時00分
- 定休日：火曜日
- TEL：070-2317-4034
- 駐車場：なし
- 関連リンク：食べログ
- アクセス
レストラン スノゥ（福岡市中央区）
- 住所：〒810-0011 福岡県福岡市中央区高砂1丁目16-17 エスペランサ天神南101
- 営業時間：12時00分～14時00分、18時00分～23時00分
- 定休日：火曜日、水曜日
- TEL：092-707-2184
- 駐車場：あり
- 関連リンク：食べログ
- アクセス
奈良屋町 青（福岡市博多区）
- 住所：〒812-0023 福岡県福岡市博多区奈良屋町4丁目11-3
- 営業時間：18時～完全予約制
- 定休日：日曜日
- TEL：092-272-2400
- 駐車場：なし
- 関連リンク：食べログ
- アクセス
TTOAHISU（福岡市中央区）
- 住所：〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門3丁目12-12 BLDG64 1F
- 営業時間：ランチ12時00分～、ディナー18時00分～
- 定休日：火曜日
- TEL：092-733-4600
- 駐車場：なし
- 関連リンク：食べログ
- アクセス
ノノカ レストラン（八女市）
- 住所：〒834-0004 福岡県八女市納楚597-1 2F
- 営業時間：〒834-0004 福岡県八女市納楚597-1 2F
- 定休日：火曜日、水曜日、ほか不定休あり
- TEL：0943-24-1312
- 駐車場：あり
- 関連リンク：食べログ
- アクセス
今回は福岡県内から7店が選出されています。
はい。ということで、今回は食べログ「創作料理・イノベーティブ百名店2025」のご紹介でした～。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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