手打ちうどん しげ【八女市】昆布といりこの出汁で味わい豊かなうどん

本日は、八女市蒲原にある「手打ちうどん しげ」をご紹介します。

場所は、ゆめタウン八女から車で1分程の所で、うどん屋に似つかぬ塔みたいな看板が目印です。

駐車場は広いのでお好きな所へどうぞ！もちろん無料です。

店舗外観だけ見たらここは何のお店？的な感じですが、入口前に立て看板が出てたら営業中ですので安心してご来店ください。

店内は細長い感じで、カウンター6席に8人座れるテーブルが3つ、奥に座敷テーブルが一つと、結構広くなってます。

昼時は混みあうため、基相席になる場合がありますのでご注意ください。

メニューはこちら↓

このお店の面白いシステムは、テーブルに置かれた天ぷらを自由に選ぶことができる所です。

天ぷらはお会計時に何個食べたのか？レジ会計時の自己申告制になっております。

お店に行ったのは14時30分だったので、写真の天ぷらは残りが少なくなってます。

オープン時には、かき揚げ・ごぼう天・磯辺揚げ・ハムカツ・コロッケ・アジフライ・白身フライ・イモ天などの天ぷら類が豊富にあります。

うどんの中に入れても良いし、天ぷらだけを食べても良いし、自分好みの食べ方を楽しめるのもしげの面白い所です！

私的なルーティンは、白身魚のフライにめしです。

訪れた日はレアな1日だったみたいで赤飯でした^ - ^
何かめでたくてハッピーな気分です。

メニューにあるめしは基本的にじゃこめしになります。
これがまた薄味なのですが、しっかりとした旨味があって美味しいんです)^o^(！！

わかりづらいですが↑これがじゃこめしです。

めしを頼むと昆布を一緒に持って来られるのですが、この昆布がまた絶品！！（赤飯の写真に昆布あります）

なかなかうどんにたどりつかないのですがメインのうどんがやってきました(^_^)

具材はネギととろろ昆布だけのシンプルうどんです。
逆に、余計な具材はいならい！

しっかりと出汁の出た、それだけで満足できるうどんです。
「唯一無二」しげにしか出せない出汁です。
不揃いの太めの手打ち麺が、スープにマッチしてうどんがすすみます。

たまに、この味が無性に食べたくなるので、通うことかれこれ10年くらいなってしまってます。

今では、入店した瞬間に大将か息子さんに「うどん・めしね！」と言われてセットで出てくるまでになってしまいました（笑）

他にも人気がある「しげそば」や、珍しい「きなこうどん」などありますので、是非1度お試ししてみてはいかがでしょうか。

手打ちうどん しげ