彩舞庵（さいぶあん）　東京・高尾山直伝のそばをアットホームな雰囲気の中で食す【久留米市】

久しぶりにおそばネタをご紹介！久留米市篠山町にある『彩舞庵（さいぶあん）』。素敵な店名です。

約25店舗のそば処が点在する「高尾山」エリア（東京都で唯一日本遺産に認定されている観光地）で40年ほど経験を経て、女将さんの故郷である久留米市に彩舞庵をオープンされたのが18年前。

こちらの大将は、そば職人歴約60年の超ベテランなのです！

今回、その彩舞庵で高尾山直伝のそばを堪能してきましたのでレポートします！

店の場所と外観など

店がある場所を地図で見るとココ↓

駐車場は店から北西方面の篠山町三丁目信号の方にあります（無料）。

店の外観です↓

立派な木の看板が目を引きます！

厨房が見える店内

厨房を囲むようにL字カウンターが設けてあり、その奥には座敷部屋もあります（写真なし）。「はいお待ち！」とカウンター越しに提供されるそばをお盆で食べる珍しいスタイルです。

店に入ると、席はどこでもいいですよ～と大将が案内してくれました。

おしながき

メニューのご紹介。

何度も同じ型を重ね、型をずらして奥行きをつけていて芸術作品。そばの工程そっちのけで見入ってしまいました！

そして、女将さん自らがデコパージュの教室も開かれているそうです。

気になる方は是非お問い合わせを！

記事が終わりそうになりましたが、肝心の食レポに戻ります。

天プラそば

待っている間に「これサービスです」とそばがきと、春の旬である山菜をいただきました！

山菜の中にあったフキノトウが最高に美味しかった！

そして、こちら↓が天プラそば（1,100円）です。

もりそば、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢2品がついて1,100円はかなりリーズナブル。

そばはやや白めの田舎そば風です。手打ちならではの幅の違いがいいですね！

そばの香りは少な目ですが、喉越しもよく、辛くないつゆとの相性もバッチリで美味しかったです。

天ぷらは、エビ、レンコン、ピーマン、しいたけが盛られています。自家製の天つゆで美味しくいただきました！

写真を撮り忘れましたが、最後はそば湯を用意してくれます。

大満足！ごちそうさまでした。

最後に

御年72歳になる大将と女将さんで切り盛りされてる彩舞庵は、とても温かいアットホームなお店でした。

まるで実家にいるかのようなサービスでお腹いっぱいにしてくれます。

全員にあるわけではないと思いますが、帰りに女将さんが作ったデコパージュ石鹸をいただきました。

身の心も満足させてくれる彩舞庵。近くを訪れた際はぜひ行ってみては！

彩舞庵（さいぶあん）