【11月1日放送】うきは市のブランド豚「千年豚」で馬場ちゃんレシピ「ごちそうマエストロ」

2020年11月1日（日）午前11時25分からテレQ（7ch）で放送される「ごちそうマエストロ」で、ロバートの馬場ちゃんがうきは市のブランド豚「千年(せんねん)豚」を紹介します。

四季折々の美味しい果物の他にも、古くから「名水の郷」として有名なうきは市。

肥沃で良水に恵まれた地に育つ「千年豚」は、甘く柔らかい「黒豚」と、霜降りが良くジューシーな「赤豚」の交配種。その生みの親・養豚農家の庄山三成さんが経営する「レストラン庄山」に行きます。

まずは、庄山さんイチオシの「しゃぶしゃぶ」を食べた馬場ちゃんは、モチモチと柔らかい食感と噛むほどに広がる旨みに大満足！そして、千年豚の長所を最大限に生かした2品を提案します。

1品目は、定番の味噌漬けに“あるもの”をプラスして、風味豊かに焼き上げる「千年豚のかすみ漬け」。2品目は、野菜たっぷりの「焼きしゃぶ」をスタミナ満点の馬場流ソースでさらにおいしく。

放送は11月1日（日）午前11時25分より、テレQ（7ch）です！

番組概要

テレQ （TVQ）公式サイト

「ごちそうマエストロ」の詳細は、こちら↓よりご確認ください。

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