小郡市で人気のラーメン店「麺屋我ガ（GAGA）」が、2020年8月8日（土）に2号店となる「麺屋我ガ（GAGA）久留米店」を久留米市御井町にオープンしたため、さっそく行ってきました。
場所は、久留米市御井町の上津バイパス86号線沿い。
来店した日はオープン翌日の9日でしたが...見ての通り満員御礼です。
お昼時を外したにもかかわらず、入り口にて名前記入したあと、呼ばれたのは1時間半後...
仕方ないです。オープンしたてですもの。
これも筑後いこいを見てくださる方々のため！！
新しい暖簾をくぐっていざ入店です。
細長い店内は、新型コロナウイルス対策の為、席数やテーブルは間引いてあります。
今までのラーメン屋さんにはない、お洒落なスペースが所々にありました。
麺屋我ガの本店は小郡市にあり、2店舗目のオープンでしたので、お祝いのお花がいっぱいです。
それでは、麺屋我ガ（GAGA）のこだわりをご紹介！！
①麺
数ある小麦粉の中から最上質のものを厳選し、スープとベストマッチを考えて配合した、我ガオリジナル自家製麺です。製麺後は温度、湿度を徹底的に管理した部屋で、丸一昼夜熟成させ一番食べ頃の状態でお出ししています。
②スープ
当店独自の製法で21時間以上かけてじっくり炊き込んだスープは臭みがなくまろやかでクリーミーに仕上がっております。豚骨の旨み甘みをご堪能下さい。
③辛味タレ
厳選した数種類の材料を独自の製法と熟成技法で作り上げた特製タレに、香り高い一味唐辛子と甘みの強い青森産にんにくをブレンドして出来た我ガ特製の辛味タレです。各食材の風味を損なわぬよう調理直前にブレントしてお出ししております。
④餃子
中国点心免許資格を持つ中華料理人指導をもとに作り上げた我ガオリジナル餃子です。一つ一つ手で包んでお出ししております。タレにもごだわり、数種類の醤油、材料をブレンドし餃子の旨みを引き立てるように作り上げたオリジナル餃子タレです。
⑤米
小郡市内で行徳ご夫婦が丹精込めて作られた、福岡県産陽ヒノヒカリです。一週間以内に使い切れる分だけを少量ずつ精米して頂いて、お出ししております。
⑥音楽
天神今泉にあるVinyl Cafe。その音楽にとことんこだわりを持つオーナー徳永氏が当店の為に作ったオリジナルジャズCDを店内で流しております。
⑦お食事台
ラーメンをもっと食べやすく、汁で胸元が汚れないように出来ないかと研究し、出来たのがこのお食事台です。高さも3cmにすることにより、手も疲れずベストな位置でお食事頂けます。
初めて見たラーメン台は、鍋でもやってるのかな？と思いましたが、ちゃんと意味がありましたね～(*´-`)
お次はメニューのご紹介
- らーめん 640円
- ミニらーめん 400円
- チャーシューめん 790円
- 味玉らーめん 760円
- 温玉らーめん 760円
- 月見らーめん 760円
- もやしらーめん 760円
- キクラゲらーめん 760円
- 替玉 120円
- 半替玉 60円
- 焼餃子 200円(3個)
400円(6個) - 水餃子 150円(2個)
400円(6個) - おにぎり
（高菜巻ハーフサイズ1個）90円 - ごはん 170円
- お子様セット 500円
(ミニらーめん、ごはん、ゆで餃子、ミニゼリー、おもちゃ)
※小学生以下のお客様のみ。替玉は無料。 - トッピング
・チャーシュー 150円
・味玉（味付半熟煮玉子）120円
・温玉（温泉玉子） 120円
・生たまご 120円
・もやし 120円
・キクラゲ 120円
・ネギ（̟＋3倍量） 120円 - おつまみ
・炙りチャーシュー 400円 - ドリンク
・生ビール（中） 520円
・生ビール（小） 360円
・びんビール（中） 520円
・ノンアルコールビール 360円
・コーラ 160円
・オレンジ 160円
・ウーロン茶 160円
・ミニシャーベット 80円
今回は1人で来店でしたので、らーめんと焼餃子とおにぎりをチョイス！
ちなみに、店員さんには麺の硬さや薬味タレの有無などは聞かれないため、好みがある場合は注文の際に言っておかれる事をおすすめします。
なお、卓上調味料は何もなかったです。ゴマか紅しょうがくらいは欲しい所ですが。
そうこうしてるとらーめんがきました。
スープの味はクリーミーと言うより一味ラーメンと一蘭のスープが合体したような、濃い目のスープの味に思えました。
麺は極細麺でするすると食べれます。
薄目のチャーシューが2枚入って、後の具材はネギだけのシンプルラーメンです。
辛味タレといい、ごく細麺といい、一味ラーメン系ですね〜
焼餃子は小籠包みたいな形で、一口食べたら肉汁が溢れてきます)^o^(
今回は3個入（200円）にしましたが何個でも食べれそうでした。
高菜で巻いたおにぎりは珍しく、小さ目のサイズでしたが美味しかったです！
焼餃子のハーフサイズや小さ目のおにぎりなど1人で来ても色々な種類を食べる事ができるのは魅力だなぁーと思いました^ ^
どれも美味しく頂きました！！
最後に麺屋我ガ（GAGA）の言葉を。
僕が16のときに出会ったおじいちゃん おばあちゃんの味はみんなを元気にしてくれる。
太陽の味、その味が必ず世界中の人々を笑顔にしてくれる。
そんな願いを込めもう一度人々を笑顔いっぱいにする為。
２人の味を同じ場所で僕は守り続ける。
全ては小郡から始まる物語。
ー 麺屋我ガー
麺屋我ガ(GAGA)久留米上津バイパス店
【住所】
〒839-0851 久留米市御井町2039-7
【TEL】
0942-43-1013
【営業時間】
12：00〜22：00(当面の間)
【駐車場】
無料駐車場あり
【ホームページ】
http://menya-gaga.com/
