筑後市や八女市、久留米市や大牟田市などなど筑後地区のグルメ情報もちょこちょこ掲載している「筑後いこい」です。毎度ご覧いただいている方も初めての方もどうもありがとうございます。
さて、今回テイクアウトしたのは八女市立花町にある「立花精肉」の馬刺したち。
公式Instagramに馬ヒレ刺しと特選カイノミなるものが限定で販売されると告知されていたので、我慢できずに行ってきました。
それではさっそく立花精肉の華麗なる馬刺しをご覧あれ！
どうですかこの堂々たるフォルム。色々コメント考えましたけど「馬刺しの宝石箱や～」っていうベタな言葉しか浮かんでこないボキャブラリーのないアラフォーです。
ちなみに買った時はパックに入ってたのでこんな感じ↓
左手前がタテガミ（500円/ｇ）、右手前がヒレ（900円/ｇ）、右奥が特選カイノミ（1,000円/ｇ）、左奥が赤身（650円/ｇ）。
(※価格は2021年6月時点のもので税抜です。)
皿に盛り付けたら、すごく良い感じになりました！全部で400gくらいかな。
それでは、各部位をアップでいきますよ。
まずは特選カイノミ↓
ほどよくサシが入っており、旨み、甘みがすごく、やわらかくとろけるような食感がたまりません。
続いて馬ヒレ↓
まさに赤身って感じですが、肉質がとってもやわらかくてさっぱりしてて美味しい。
タテガミ↓
コリコリした食感と強い甘みが特徴。
赤身↓
美味しい！タテガミをサンドして食べるとひと味違ってまた美味しい。
これだけの量をほぼ2人で平らげ大満足。
こんな美味しい馬刺しを提供する「立花精肉」は、八女市立花町の国道3号線を南下していくと左側にあります。
道路沿いには電光掲示板と大きな看板が建っています。
地図で見るとココ↓
駐車場は店の前に3台と、30mほど離れた所にもあるようです。
なお近くには、超濃厚豚骨ラーメン屋さん「あなたの心を鷲掴み」があります。
店内はショーケースとレジがあるのみ。テイクアウト専門店です。
「立花精肉」は八女市立花町で約50年営業されており、現在は全国的にも珍しい小格馬を専門に扱う馬刺し屋さんになっています。
冷凍せずに生にこだわる美味しい馬刺しの全国発送もされているみたいですよ。
立花精肉
〒834-0075 八女市立花町原島87-2
営業時間
15:00-18:00
定休日
水曜日
TEL
0944-74-2958
駐車場
あり
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※記事内の店舗情報や商品、価格等は2021年6月時点のものです。
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