筑後市や八女市、大川市をはじめ筑後地区のグルメ情報もちょこちょこ掲載している「筑後いこい」です。毎度ご覧いただいている方も初めての方もどうもありがとうございます。
さて、今回食べてきたのは大川市大野島にある...
「皕（ひょく）」のハンバーグ&おヒレ肉（120ｇ 2,380円）とハンバーグ&皕コロにく（120ｇ 1,480円）とお子さまごはん（680円）とチーズテリーヌ（440円）と気まぐれプリン（420円）と100％オレンジジュース（150円）。
(※価格はすべて2022年3月時点のもので税込です)
2020年7月にオープンしたこちらのお店は、築80年の古民家をリノベーションしたお洒落なカフェで、ハンバーグやステーキなどのランチをはじめ、スイーツやドリンクを楽しめる予約必須の大人気店です。
今回はそんな「皕」のハンバーグたちをご紹介したいと思います。
ハンバーグ&おヒレ肉などの料理たち
ハンバーグ&おヒレ肉とハンバーグ&皕コロにくは、白ごはんとにんにくの炊き込みごはん（数量限定）から選べるため迷わず後者をチョイス。
さらにソースをオニオンソースと卵黄ソース（＋180円）から選べるため、ひとつずつオーダー。
小鉢に馬刺しも付いていますが、苦手な方はもっちり豆腐に変更可能です。
卓上セットはこのとおり↓
最初に運ばれてきたのはこちら↓
紅はるかのスープ。いものさっぱりした甘みを感じるまろやかな味わいです。
そしてしばし待つと、ハンバーグ&おヒレ肉とハンバーグ&皕コロにくの登場です↓
手前がハンバーグ&皕コロにく（120ｇ）。ハンバーグの奥側に皕コロにく（ハラミのサイコロステーキ）がありますが、アップの写真を完全に撮り忘れていました。
にんにくの炊き込みご飯の横にあるのがスタミナソース。
丸々としたハンバーグはやや黄色味をおびたビジュアルです。
このハンバーグを箸でおそるおそる割ってみると.....
すんごい肉汁！
これを見ておわかりのとおり、このハンバーグが美味しくないわけがありません。
ジューシーだけどこってりしておらず、さっぱり食べれます。
写真撮り忘れた皕コロにく（ハラミのサイコロステーキ）は柔らかくてハラミらしいあっさりした味わいでかる～く食べきれちゃいます。
そして、馬刺しはひと口ぶんですが柔らかくて美味しい。ちなみに馬刺しに巻かれているのは大根です。
それからこちら↓の自家製もっちり豆腐。これが名前のとおりもっちりしててとっても美味しい。
豆腐というよりスイーツのような甘みを感じます。
にんにくの炊き込みご飯は、強すぎないニンニクの風味がとっても美味しいし、春菊、人参、大根、厚揚げなどが入った具だくさんの味噌汁も優しい味わい。
総じてどれも美味です！
続いてハンバーグ&おヒレ肉（120ｇ）。おヒレ肉と卵黄ソース（＋180円）以外はさっきのと同じです。
それにしても肉が.....肉が.....
うまそーーーー
食べたくなったでしょ？
やわらか～～～くて、肉の旨みが口のなかでジュワ～～～って広がって.......
うまうまっ！
いや～～～幸せだ～～～。
この卵黄ソースがまたよく合うんだ～。こだわりの卵、佐賀市川副町の「こりゃあ玉卵」ってのを使用されています。
お子さまごはんはこんな感じ↓
メインはハンバーグかステーキを選べたので後者をチョイス。肉は皕コロにく（ハラミのサイコロステーキ）で、ふりかけごはんとスープ、ポテトとゼリー、ジュースが付いています。これで税込680円だからお得です。
そして食後は.....
100％オレンジジュースと、
チーズテリーヌ（左）と気まぐれプリン（右）を楽しみました～。
表面をカラメリゼされたチーズテリーヌは、パリっとした食感と甘み、その下のしっとりとした舌触りとチーズ香る美味しさが絶品。
しあわせだ～～～。
気まぐれプリンはやわやわな口当たりと濃厚な味わい。ややほろ苦さがあるので大人向けですね。
しかしどれも美味しかったし幸せな時間を過ごせました～。また来よ。ごちそうさまでした。
あ、行かれる際は人気店なので予約してた方が間違いないです。
メニュー
ハンバーグとステーキを中心に、
スイーツやドリンクもいっぱい。
テイクアウトもできます。
店内
おしゃれな店内はテーブル席がいっぱい。
場所・外観
「皕」は新田大橋を佐賀側に渡ってすぐの大野島交差点を、北側に入り込んでちょっと行ったところにあります。地図で見るとココ↓
外観↓
オシャレですね～。
駐車場は店の前とこの白板↓の所にあります。
すぐ近くではこんなの↓が見れますのでこちらもぜひ。
皕（ひょく）
■関連リンク
大木町の対象店で食事するとバルミューダやSwitchなどが当たるかも。「オオキデモグモグスタンプラリー」3月12日より開催
筑後地区で新たに446人の新型コロナ感染者 県内2523人感染、4人死亡【3月12日】
