ちゃんぽん専門店 あしやの具だくさん特製ちゃんぽんを食べてみた【八女市】

八女市稲富にある、創業約40年の老舗『ちゃんぽん専門店 あしや』。絶妙な加減で炒められた野菜は最後までシャキッとしており、卵不使用のツルッとした麺が濃厚なスープとよく合います。

お昼時は、地元のお客さんなどが多く訪れる八女の人気店。無性にちゃんぽんが食べたくなり、久しぶりに行ってきました。

店の場所や外観など

店の場所を地図で見るとココ↓

変則的な稲富交差点付近に立つ大きな看板が目印です。

店に着くとまず目に入るのが、屋根にある“あしや”の文字。とってもチャーミングです。

駐車場は敷地内に10台程度あります。

昭和感あふれる店内

今回、お昼時を避けて14時頃に来店したのですが、それでも8名ほどのお客さんがいました。相変わらずの人気店です。

店内右側には座敷（個室）、中央には4人掛けテーブルが2つ、カウンターには2席、

左側には、小上がり座敷テーブルが4つあります。

メニュー

メニューはこんな感じです↓

見てのとおり、ちゃんぽん直球勝負です！今回注文したのは、人気ナンバー1の「特製ちゃんぽん」に卵をトッピングしました。

特製ちゃんぽん

ほどなくして運ばれてきた特製ちゃんぽんの卵入りがこちら↓

エビさんが大事そうにうずらの卵を抱き抱えているようです。アップでどうぞ↓

まずはスープを一口。

豚骨と野菜の旨みがギュッと詰まってコクがあり、トロッとしたスープが旨い。しかもクドクなくあっさりとした口当たりです。

中太のストレート麺は卵不使用で、“ツルツルっ”＋“もちもちっ”とした食感です。喉越しもとてもいい！

久々に食べましたが相変わらずの美味しさです。

具材は豚肉、天ぷら、紅白かまぼこ、キクラゲ、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、もやし、ボイルエビ、うずらの卵、イカが入っていました。

最後にトッピングの卵を割ってみると、まろやかさが加わり旨さパワーアップ！最後まで飽きることなく完食しました。ごちそうさまでした。

なお、卓上には味変にソースやコショウが置かれています。

最後に

元々「ちゃんぽん専門店あしや」を切り盛りされていた先代は15年前に他界。その後は一旦店を休業されましたが、今は2代目がしっかりとあしやの『味』とお客さんとの繋がりを守り引き継がれています。

美味しいちゃんぽんを味わいたい時にぜひ訪れてみては！

ちゃんぽん専門店 あしや