福岡県筑後市上北島に「Pâtisseri salon de thê MINAMI（パティスリー サロン・ド・テ ミナミ）」っていうオープンキッチンのカフェ&スイーツのお店が2022年7月7日（木）にオープンします。
こちらのオーナーシェフパティシエは、有名な個人店やホテルで腕を磨き、数々のコンクールやコンテストで受賞するなど輝かしい実績の持ち主で、今回新たにオープンするお店では、筑後市周辺の美味しい食材を使ったこだわりのスイーツを味わうことが出来ます。
また、ケーキなどの様々なスイーツのテイクアウト以外にも、パルフェセットやケーキセットなどのイートインも出来るということなので、カフェとしての利用もありです。
ちなみに「パルフェ」って何やろ～って思い調べてみたところ、フランス起源のスイーツでそれを英語読みしたものが「パフェ」。日本ではパルフェっていうかパフェっていうかは作り手次第なんだとか。
パルフェって言葉がオシャレですね～。
店の場所は国道209号線沿いの尾島上町交差点のちょい北側。地図で見るとここ↓
そういえばココなんか出来よったですね～。
イートインもテイクアウトもできるスイーツ店。筑後にとってもお洒落な店が出来ますよ！
ちなみに7月7日は筑後市水田の恋木神社で「恋むすび祭」があるのでご一緒にいかがですか！
店内
おすすめメニュー
【みやまのとうもろこしケーキ】
糖度20度を超えるみやまのとうもろこし。みずみずしく甘くそのまま生で食べれます。そんなとうもろこしを丸ごと（芯やヒゲも）使ってムース仕立てにしました。素材の持つ風味や味を邪魔しないように素材その物を活かしたケーキに仕上がりました。アクセントにチーズ風味の生クリーム＋焦がしコーン＋醤油のジュレ＋とうもろこしのヒゲ入りクランチ。この時期だけしか出せないのでお早めに。
糖度20度を超えるみやまのとうもろこし。みずみずしく甘くそのまま生で食べれます。そんなとうもろこしを丸ごと（芯やヒゲも）使ってムース仕立てにしました。素材の持つ風味や味を邪魔しないように素材その物を活かしたケーキに仕上がりました。アクセントにチーズ風味の生クリーム＋焦がしコーン＋醤油のジュレ＋とうもろこしのヒゲ入りクランチ。この時期だけしか出せないのでお早めに。
【カヌレ】
今流行りのカヌレ。パティスリーミナミでは本場フランス仕立ての王道カヌレ！蜜蝋（蜂蜜から作った蝋）を取り寄せ型に塗り、高温で焼くことで外はカリカリ、中はジュワッとモチモチ。ほんのり香るラム酒、バニラがメルシー！朝焼きなので毎日限定10個のためお早めに。
今流行りのカヌレ。パティスリーミナミでは本場フランス仕立ての王道カヌレ！蜜蝋（蜂蜜から作った蝋）を取り寄せ型に塗り、高温で焼くことで外はカリカリ、中はジュワッとモチモチ。ほんのり香るラム酒、バニラがメルシー！朝焼きなので毎日限定10個のためお早めに。
Pâtisseri salon de thê MINAMI
住所
〒833-0033 福岡県筑後市上北島954-5
営業時間
11:00～19:00
定休日
毎週火曜日、第2・4水曜日(変更有)
TEL
0942-25-9800
駐車場
6台分あり
関連リンク
Instagram
〒833-0033 福岡県筑後市上北島954-5
営業時間
11:00～19:00
定休日
毎週火曜日、第2・4水曜日(変更有)
TEL
0942-25-9800
駐車場
6台分あり
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※記事内の店舗情報などは2022年7月2日時点のものです。
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