発酵Cafe「土にね。」が7月2日にオープンするみたい。発酵ごはんとおやつの店

熊本県荒尾市緑ヶ丘に「発酵Cafe 土にね。」が2026年7月2日（木）オープンします。

「発酵Cafe 土にね。」では、糀や発酵調味料を使い、体をやさしく整えるごはんが提供されます。

メニューは、自然栽培の旬野菜と季節の主催を中心に彩り豊かなおかずを詰め込んだ「発酵花籠ランチ」や、糀の力で引き出した旨みとやわらかな食感を楽しめる「発酵ローストビーフ丼」、自家製コチュジャンと発酵の旨みを楽しめる「発酵ビビンバランチ」をはじめ、スイーツやドリンクなどがあります。

お店の場所は、荒尾第三中学校のほど近く。地図で見るとココ↓

「割烹居酒屋 徳蔵（のりぞう）」を間借りしてお昼のみ営業されます。

店舗情報

アクセスMAP

※記事内の店舗情報などは2026年7月1日時点のものです。詳細は公式サイト等で確認しましょう！

■筑後地方とその近隣の開店・閉店情報

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