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さて、今回食べてきたのは久留米市原古賀町にある...
「ふぢ井うなぎ」の鰻わさ丼（3,000円）。
(※価格はすべて2022年5月時点のもので税込です)
こちらの店は、ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版で一つ星を獲得した鰻屋さんで、その存在は以前より知っていましたが、敷居がとっても高いイメージがありなかなか近寄ることもなかったのですが、どうしても行きたいって知人に連れられてきました。
しっかり割り勘ですがね。
ということで今回は「ふぢ井うなぎ」の一番人気『鰻わさ丼』をご紹介したいと思います。
鰻わさ丼
それではまずはお茶からどうぞ↓
特別すごいお茶とかいうわけじゃありませんが、何だか品があるな～って思い撮ってみました。
卓上には↓
お花と爪楊枝とフクロウ。やっぱり品がある。
そして鰻わさ丼↓
肝吸いと漬物付です。
フタをパカッと開けると↓
わ～～美味しそう～～。
アップでもどうぞ↓
さらにアップでどうぞ↓
鰻わさ丼は、このきざみ海苔をかけて食べてくださいとのこと。
なので一気にぶっかけてもう一度どうぞ↓
めちゃくちゃ美味しそう～。
アップでもどうぞ↓
もう早く食べたくてしかたありません！
なのでいただきます。
ガブっとひと口食べてみると.....
うま～～～～～い。
美味し～～～～～い。
細切りにされたふっくらしたウナギに、丼いっぱいにのったネギ、そしてしょうゆをベースにわさびを混ぜ合わせたさっぱりとしたタレが絶妙だ～～。
うま～～いって思いながら食べたらたぶん5口くらいで食べ終わったんじゃないかな。
冗談ですが.....
もっと食べたかった～。
お吸い物↓もすごーくお上品な味わい。
レモンの爽やかな風味がすごく良い。
漬物↓もほどよく漬け込まれており無駄な味付けはされていない感じですごく品があって美味しい。
ていうか、品があるってすごく連発したけど、店主も品のあるやわらか～い感じのおじさんで、写真はないけど店内はたぶんリニューアルされたばかりでとってもキレイで品がある造り。
あ、ちなみに最後にコーヒーのサービスをいただきました↓
やっぱり品があるな～。
もうちょっと鰻が安いなら毎週でも食べたいと思った鰻わさ丼でした。
もっと食べたかった～～。ごちそうさまでした～。
メニュー
鰻わさ丼の他には、蒲焼や白焼、せいろ蒸しなどもあります。
おまかせコース7千円ってのも食べてみたいな～。
場所・外観
「ふぢ井うなぎ」は国道209号線沿いにあるNTT久留米をもうちょっと北に行ってちょっと西に入り込んだところにありますけど、とりあえず地図で見てください↓
外観↓
店内はリフォームされたばかりでとてもキレイですが、外観はなかなか年季の入った感じ。
バラの花咲いてましたしね。
入口には予約優先の看板が。
駐車場はあるのですがうまく説明できないのでお店の方に聞いてみてください。
ふぢ井うなぎ
〒830-0046 福岡県久留米市原古賀町23-16
営業時間
11:30～14:00
17:00～22:00
定休日
水曜・木曜日
TEL
0942-38-9828
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駐車場
あり
※記事内の店舗情報や商品、価格等は2022年4月時点のものです。
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