筑後市や八女市、小郡市をはじめ筑後地方のグルメ情報もちょこちょこ掲載している『筑後いこい』です。毎度ご覧いただいている方も初めての方もどうもありがとうございます。
さて、今回食べてきたのは小郡市小郡にある.....
「ラーメンラボ。ヒカリノサキ」の豚ラーメン（750円）と鶏醤油ラーメン（900円）と特製塩ラーメン（950円）と月見チャーシュー丼（400円）。
(※価格はすべて2024年4月時点のもので税込です。)
トラックドライバーから独学でラーメン作りを研究し、お店をオープンさせたという店主が営むこちらの店は、国産豚、国産地鶏を使った豚骨ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメンをメインに、期間限定・曜日限定などで創作ラーメン、つけ麺、まぜそばなども提供されています。
手間は惜しまず麺以外はすべてを店で仕込み、多彩なラーメンはどれも100％全力で作られています。
とっても人気の店なので行列が出来ていることも多いため行かれる際はご注意を。
ということで、今回は「ラーメンラボ。ヒカリノサキ」さんをご紹介したいと思います。
ラーメンたち
それではさっそくラーメンたちをどうぞ↓
一番手前が特製塩ラーメン、左奥が鶏醤油ラーメン、右奥が豚ラーメン。
まずは特製塩ラーメンからどうぞ↓
こちらは麺、仕上げ油、チャーシューをカスタマイズできます。
どれにしたら良いのかわからないので、おすすめ①のちぢれ麺、肩ロース、鶏ムネチャーシュー、鶏油にしてみました。
透き通ったキレイ黄金色のスープ。
ひと口すすってみると....
うまっ！！
ほどよい塩気にやさしい甘み、コクのあるスープは麺とも相性もバッチリ。
ズルズルズルズルいけちゃいます。
肩ロースのチャーシューは柔らかくて美味いし、
鶏ムネチャーシューもしっとりしてて美味しい。
続いて鶏醤油ラーメン↓
2種類のチャーシュー、メンマ、ネギがトッピングされています。
茶褐色のスープは、
風味豊かで、優しい甘さとキレの良さを感じる絶妙な塩梅。
麺との絡み具合もバッチリです。
福岡県民好みに仕上げられた醤油ラーメンって感じです。
豚ラーメン↓
チャーシュー、ネギ、海苔がトッピングされたシンプルな一杯。
白濁したスープは、パンチ強めな豚骨。
やや細めの麺に豚骨スープがよく絡みます。
好みがわかれるかなって感じ豚骨ラーメンです。
最後に月見チャーシュー丼↓
ご飯の上に刻みチャーシュー、ネギ、卵黄がのっており、わさびが添えられています。
ラーメンのお供にちょうど良い感じです。
ということで初めて訪れた「ラーメンラボ。ヒカリノサキ」さん。満足させていただきました。
どうもごちそうさまでした。
メニューと店内
店内に入るとすぐに券売機があり、メニューは豚骨ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメンをメインに、月曜・木曜限定の鶏白湯ラーメンなどなど、
豊富なメニューが揃っています。
店内は、カウンター席とテーブル席があります。
場所・外観
お店の場所は西鉄小郡駅のわりと近くですが、うまく説明できないので地図をどうぞ↓
外観↓
駐車場は店の前などにありますが、詳しくはこちら↓をご確認ください。
ラーメンラボ。ヒカリノサキ
- 住所：〒838-0141 福岡県小郡市小郡553-7
- 営業時間：月～土 11時00分～15時00分・18時00分～22時00分、土日祝 11時00分～22時00分
- 定休日：水曜日
- TEL：0942-27-5982
- 駐車場：あり
- 関連リンク：Instagram
- アクセス
※記事内の店舗情報や商品、価格等は2024年4月時点のものです。
■関連リンク
矢吹奈子さんが久留米市のまだまだ知られていないスポットを紹介！「朝だ！生です旅サラダ」4月27日放送
京アニ・アニメ絵・展 BOOKSあんとくみづま店で開催！京アニの “ものづくりへの想い”に触れてみませんか？
