筑後市や八女市、大牟田市をはじめ筑後地区のグルメ情報もちょこちょこ掲載している「筑後いこい」です。毎度ご覧いただいている方も初めての方もどうもありがとうございます。
さて、今回買ってきたのは大牟田市草木にある...
「ひもの大嶋屋」の干物たち。
(※価格はすべて2022年9月時点のもので税込です)
1ヶ月くらい前にテレQ（TVQ 7ch）で毎週日曜日のお昼に放送されている「ごちそうマエストロ」で紹介されていた創業60年のこちらの店。
「玄界灘や天草・対馬から新鮮な魚が手に入る」という大牟田の地で干物を製造。 素材はどれも刺身で食べられるほどの鮮度なんだとか。
店の方は優しくてとっても良い方だし、お店のラインと友達になったらサバの干物もらえたし、とってもよかお店です。
ということで、今回は「ひもの大嶋屋」さんをご紹介したいと思います。
干物たち
それではさっそく買ってきた干物たちをどうぞ↓
手前左が黄金あなご一夜干し（1,200円）、その右がさばBLACK（350円）、その右がさばみりん（350円）、一番右がいかBLACK（880円）、奥の右がきびなご丸干し（300円）、その左がタコ（980円）です。
こんだけ買ってきて一気に焼いて干物まつりのスタートです！
黄金あなご一夜干しからどうぞ↓
皮面↓
反対↓
皮目はパリッと身はふっくらとしており、ほどよく脂がのっていて上品な味わいです。
わざびをちょこっと付けると美味しさ倍増！
さすが対馬産の黄金あなご。
続いてきびなご丸干し↓
おつまみにちょうど良い感じ。
値段も手ごろ（300円）ですし。
もちろん美味しいですよ。
タコ↓
残念ながら完全に焼きすぎちゃいました。
グリルで焼いちゃったからかな〜。もったいない～。
でも中身はプリプリでほどよく塩がきいてて美味しかった。
上手に焼けてたらもっと美味しかったやろうな～。リベンジせねば....
さばみりん↓
甘すぎない味付けがサバの旨みを引き立ててくれ、
とってもご飯に合います。
サバの干物といえば定番ですが、ここのはひと味ちがいます。
さばBLACK↓
身がやわらかくて、口に入れて少ししてから来るブラックペッパーの風味がフワ～っと広がり、
サバの旨みが際立ちます。
これはご飯にもつまみにもよかです。
最後にいかBLACK↓
今回買ったなかで、一番見た目のインパクトがあります。
食べてみると身がやわらかくプリプリしてて
おつまみにとっても良い。
ちなみにこれは焼き過ぎないようにフライパンで焼きました。
ということで、干物まつりでお腹いっぱいになっちゃいました。
珍しい干物ばかりで美味しかった。また買いに行こっ。
どうもごちそうさまでした～。
店内
店内の冷凍ケースにはたくさんの干物が並べられています。
定番のものから珍しいものまで干物がいっぱい。
場所・外観
「ひもの大嶋屋」の場所はJR銀水駅の近く、詳細は地図でどうぞ↓
外観↓
車は店の前あたりに停めれます。
ひもの大嶋屋
〒837-0917 福岡県大牟田市草木1122-1-5
営業時間
9:00～18:00
定休日
水曜、日曜、祝日
TEL
0944-54-6665
関連リンク
ホームページ
駐車場
ちょこっとあり
干物
いっぱいあり
※記事内の店舗情報や商品、価格等は2022年10月時点のものです。
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