筑後市や八女市をはじめ筑後地方のグルメ情報もちょこちょこ掲載している「筑後いこい」です。毎度ご覧いただいている方も初めての方もどうもありがとうございます。
さて、今回食べてきたのは福岡県筑後市一条にある...
「らーめん一二三 筑後店」の明太重セット（ラーメン＋明太重 1280円）。
(※価格はすべて2024年10月時点のもので税込です)
「らーめん一二三」は、佐賀県鳥栖市で大久ラーメンを展開している株式会社WORK is PLAYが手掛ける、今年9月にオープンしたばかりのお店です。
大久ラーメンの先代が考案した豚頭骨と背脂のみを特注羽釜鍋で炊き上げたこだわりのスープで作るラーメンはもちろん、米にもこだわり、地元のお米屋さんから仕入れた甘みが強くしっとりしたお米を土鍋でガス炊きすることにより、より旨味と甘みを堪能することが出来ます。
ということで、今回は「らーめん一二三 筑後店」さんをご紹介したいと思います。
ラーメンと明太重
それではさっそくラーメンからどうぞ↓
チャーシュー、海苔、ネギの乗ったオーソドックスな一杯。
背脂の浮いた白濁のスープは、一見こってりしてそうな見栄えですが、
ひと口すすってみると.....
美味しい！
パンチの効いた豚骨フレーバーが口の中に広がるけど、くどくなくアッサリした味わいです。
そして、そんな豚骨スープがのどごしの良い中細麺によく絡む！
チャーシューはしっとりとした肉感のある昔ながらのタイプ。
紅ショウガや辛子高菜、すりおろしにんにくなどが準備されているため、
替え玉にも重宝します。
続いて明太重↓
ご飯の上にきざみのり、そして小さめの明太子がひと腹のっており、さらに、卵黄とネギが添えられています。
ちなみに明太子は普通（辛い物が苦手な方におすすめ）・中辛（お店のおすすめの辛さ）・激辛（辛い物が好みの方におすすめ）の3段階から選べます。
明太重の美味しい食べ方↓
ということで、まずはそのまま食べてみます。
口いっぱいに頬張ると....
うまっ！
粒の立ったご飯に明太子がめっちゃ合う！当たり前のことだけど、ご飯と明太子の相性良すぎ～。
さらに、卵黄とネギをかけて食べると辛みが中和されてまろやかな味わいに！
これは至福の逸品です。
ということで初めて訪れた「らーめん一二三 筑後店」さん。美味しかったです～。
どうもごちそうさまでした。
メニュー
豚骨らーめんやみそらーめんをはじめ、明太重セットなどのセットメニュー、
餃子などがあります。
券売機↓
店内
店内は入って左手側にカウンター席と小上がりの座敷席、
右手側にテーブル席があります。
場所と外観
「らーめん一二三 筑後店」は国道209号線の一条交差点から少し筑後市街地方面へ行ったところ。ラーメン西龍軒の跡地です。地図で見るとここ↓
外観↓
駐車場は店の横にあります。
きてんの店舗情報
きてん
【住所】
〒839-0861
福岡県久留米市合川町2257-1
【営業時間】
水曜～土曜日 11時～14時45分、18時～20時45分
日曜、月曜日 11時～14時45分
【定休日】
火曜日
【TEL】
0942-65-3613
【駐車場】
あり
【関連リンク】
きてん公式Instagram
【アクセス】
※記事内の店舗情報や商品、価格等は2024年11月時点のものです。
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